Лактобациллы

- род грамположительных бацилл, которые путем ферментации образуют из углеводов молочную кислоту. Населяют ротовую полость, кишечник и влагалише. Превращают молоко в йогурт; благодаря этим бациллам он имеет кисловатый запах.

Назад в раздел