1 Репутацию пансионата Минздрава испортила кишечная палочка | Медицина Российской Федерации

Репутацию пансионата Минздрава испортила кишечная палочка

13 Августа 2012
Репутацию пансионата Минздрава испортила кишечная палочка С 4 по 10 августа 2012г. среди отдыхающих в ФГУП "Пансионат с лечением "Звенигород" Министерства здравоохранения (Минздрав) РФ зарегистрировано 32 случая норовирусной инфекции (острая кишечная инфекция). Об этом говорится в сообщении пресс-службы Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека РФ (Роспотребнадзор).

Как отмечают в Роспотребнадзоре, пострадали лица, получившие путевки в рамках социальной помощи, а также пациенты, переведенные из стационаров для восстановительного лечения после оперативных вмешательств на опорно-двигательном аппарате. Заболевания протекают в среднетяжелой и легкой клинической формах.

Согласно данным эпидемиологического расследования, групповая заболеваемость связана с употреблением инфицированной пищи, приготовленной в столовой пансионата. Источниками инфекции явились лица из числа персонала пищеблока. В качестве вероятных факторов передачи инфекции рассматриваются блюда, не подвергающиеся повторной термической обработке, в частности, овощные салаты.

Условиями, способствующими формированию очага, явилось систематическое грубое нарушение санитарно-эпидемиологических правил по содержанию функциональных помещений пищеблока, использованию кухонного оборудования и инвентаря, соблюдению технологии приготовления пищи, хранению готовых блюд, требований к обработке посуды и личной гигиене, отметили в Роспотребнадзоре.

Также в ходе проверки были выявлены продукты с истекшим сроком годности и продукты, не имеющие документов, удостоверяющих их безопасность и качество. Часть технологического оборудования была в неисправном состоянии, в некоторых производственных цехах отмечены застой сточных вод в канализационных сливах, наличие насекомых. Как подчеркивается в сообщении, выявленные недостатки свидетельствуют об отсутствии контроля со стороны руководства учреждения.

Кроме того, администрация пансионата своевременно не подала экстренные извещения в Роспотребнадзор о случаях заболевания отдыхающих острой кишечной инфекцией, что привело к позднему началу адекватных противоэпидемических мер.

Для локализации очага специалисты Роспотребнадзора организовали комплекс санитарно-противоэпидемических мероприятий. Вынесен протокол о временном приостановлении деятельности столовой, материалы направлены в суд. В отношении должностных лиц возбуждены дела об административных правонарушениях.

Возврат к списку


  1


Ближайшие мероприятия

×
×