1 В Нижневартовскую больницу поступило новое оборудование | Медицина Российской Федерации

В Нижневартовскую больницу поступило новое оборудование

27 Мая 2013
В Нижневартовскую больницу поступило новое оборудование Новое технологическое оборудование для пищеблока на днях установлено в медучреждении, сообщила специалист по связям с общественностью МБУ «Городская больница №1» Анна Андреева. Теперь на больничной кухне автоматизированы многие процессы, что существенно облегчило труд поваров и позволило пациентам получать более вкусные и полезные блюда.

По словам главного врача больницы, Власова Андрея Валерьевича к качеству еды и организации лечебного питания в медучреждении всегда были и остаются очень высокие требования. Правильное питание больных – важное составляющее любого лечения. Вся пища, попадающая на стол пациентам, должна быть не только разнообразной, но и, самое главное, сбалансированной. По такому принципу работают повара первой городской больницы, обеспечивая 5-ти разовое лечебное питание в среднем на 565 больных в сутки с учетом всех диетических режимов для отделений различных профилей.

Поварской коллектив медучреждения состоит из 6 поваров, 10 кухонных рабочих, двух диет-сестер, работающих в две смены. Раньше большинство технологических процессов им приходилось выполнять вручную, сегодня современная техника пришла на помощь. Так, например, благодаря новой кухонной машине, приготовить фарш, нарезать овощи, протереть картофель в пюре теперь не составит большого труда. Незаменимым помощником поваров стала новая картофелечистка. Экономить время и готовить одновременно несколько блюд позволяет многофункциональный трехсекционный пекарский шкаф. Пищеблок теперь также оснащен большим холодильным шкафом и водонагревателем. Кроме того, больницей закуплено восемь посудомоечных машин. Новую технику уже освоили не только повара, но и буфетчицы, работающие в отделениях. Существенно облегчен труд персонала у плиты, запуск нового оборудования также положительно сказывается и на качестве лечебного питания.

Возврат к списку


 

1


Ближайшие мероприятия

×
×